Avanza la construcción de los Recintos Gastronómicos, Artesanales y Experienciales, un proyecto articulado entre el gobierno ‘Tú y Yo Somos Quindío’ y Fontur Colombia, en beneficio de los campesinos, artesanos, caficultores y cocineros de tradición gastronómica, con una inversión de $8.000 millones. Para Quimbaya, Pijao y Montenegro fueron destinados $7.500 millones, y para las obras complementarias y mobiliario del Recinto de Salento, $434 millones.

María Alejandra Berrio Jaramillo, secretaria de Turismo, Industria y Comercio (e), destacó que este proceso busca mejorar la calidad de vida de las familias quindianas beneficiarias que ocuparán un nuevo espacio remodelado desde su infraestructura y enmarcado en una amplia oferta de cafés especiales, las artesanías típicas de la región y la cocina tradicional quindiana, que tendrá un abanico de propuestas gastronómicas, en sabor, preparación y presentación.

Las galerías obsoletas ya se están interviniendo; y durante los meses de renovación, los beneficiaros están trabajando con sus productos desde los recintos alternos que han construido las alcaldías y quienes tienen el compromiso, articulados con el Gobierno Departamental en busca del objetivo de acompañar a estas familias mientras se desarrolla la construcción.

Calidad de vida para el sueño que se está construyendo

Los más optimistas con los recintos son los propietarios de restaurantes, cafés, locales de artesanías y de cacharros, tiendas, fruterías y demás negocios que componen la oferta.

Jair Sierra Ocampo, beneficiario de Montenegro, dijo: "Le doy gracias a Dios porque mi sueño se ha realizado, pues gracias a este negocio saqué a mis hijos adelante. Un mensaje a los que tuvieron la perseverancia de mantenerse en la galería porque siempre les dije que los tiempos mejores iban a llegar y llegaron. Vamos a tener un recinto nuevo, y qué más le podemos pedir a la vida".

A su vez, María Lucelly Aguirre Henao, beneficiaria del recinto de Montenegro, declaró: "Todos anhelábamos ver cambios, llevo 9 años en este lugar y estamos muy optimistas del progreso que veremos más adelante con el nuevo recinto. Esperamos estar en un lugar atractivo para el turista y los quindianos. Estamos agradecidos con la Gobernación por acompañarnos en este proceso de cambio de vida".

Voz de María Alejandra Berrio Jaramillo, secretaria de Turismo, Industria y Comercio (e).

Voz de Jair Sierra Ocampo, beneficiario del recinto de Montenegro.

Voz de María Lucelly Aguirre Henao, beneficiaria del recinto de Montenegro.