Con un mensaje de congratulación, por lo que representa para las nuevas generaciones de mujeres cafeteras, desde la Gobernación se extendió un saludo de felicitación a Manuela Torres Gaviria, la nueva campeona de Aeropress en la feria ‘Cafés de Colombia Expo 2022’, que se desarrolló en Corferias, Bogotá entre el 5 y el 8 de octubre.
En la competencia los competidores se batieron en duelo, en este método en el que se utiliza la presión para mezclar el café con el agua, que luego se filtra, lo que permite una bebida intensa en poco tiempo. La quindiana -procedente de Quimbaya y miembro del capítulo Colombia de la International Women Coffee Alliance – IWCA- se enfrentó en representación de la marca ‘Tinto y Guaro’, a otros 49 baristas del país, quedándose con el galardón.
El campeonato nacional de Aeropress tiene representación por medio de la marca ‘Amor Perfecto’ y hace parte del circuito mundial del mismo campeonato, reuniéndo a conocedores de los diferentes eslabones de la cadena productiva, así como de las competencias nacionales de barismo, café filtrado y catación.
